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  • Marque: Epices Max Daumin
  • Marque: Jean de Luz
  • Marque: Maison Cornand

Cannelle de Ceylan

La cannelle s’accommode aisément avec la cardamome, le gingembre, le citron, la badiane, la muscade, le girofle.
Poids: 14 grammes sous forme de 10 dosettes.

Clou de Girofle

Le clou de girofle est une épice puissante, légèrement poivrée et fumée. C'est un bouton floral récolté durant l'automne.
Poids: 17 grammes sous forme de 10 dosettes.

Crozets

Suggestions : Risotto de crozets et langoustines, croziiflette, crozibowl d'automne, avec des légules d'été, des chanterelles, au beaufort, en gratin. Poids: 500 grammes

Gingembre de Madagascar

Le gingembre s’associe volontiers avec le curcuma, la vanille, le poivre.
Usage : Viandes, Poissons, Fruits, Légumes, Salades, Tartes, Desserts, Confitures
Poids: 17 grammes sous forme de 10 dosettes.

Paprika fumé

Le paprika fumé est facile, il se marie avec beaucoup d’épices.
Usage : partout! en épice finale de plat ou saupoudré au service
Poids: 20 grammes sous forme de 10 dosettes.

Tagliatelles ail / persil

Suggestions : En plat avec un filet d’huile, ou en accompagnement de viandes, poissons, légumes. Poids: 250 grammes

Tagliatelles aux œufs

Suggestions : En plat simplement avec un filet d’huile et un peu de parmesan ou de comté râpés. Elles s’accommodent avec tout : viandes, poissons, crustacés, légumes. Poids: 250 grammes

Tagliatelles basilic

Suggestions : En plat avec un filet d’huile, ou en accompagnement de viandes blanches, poissons ou légumes sautés.
Poids: 250 grammes

Tagliatelles cèpes

Suggestions : En plat avec un filet d’huile, ou en accompagnement de viandes. Poids: 250 grammes

Tagliatelles encre de seiche

Suggestions : En plat avec un filet d’huile, ou en accompagnement de poissons, mollusques, coquillages et crustacés.
Poids: 250 grammes

Tagliatelles épinard

Suggestions : En plat avec un filet d’huile, ou en accompagnement de quasiment tous les plats avec sa touche verte printanière.
Poids: 250 grammes