Crozets

Suggestions : Risotto de crozets et langoustines, croziiflette, crozibowl d'automne, avec des légules d'été, des chanterelles, au beaufort, en gratin. Poids: 500 grammes

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Cuisses de Volailles comme en Bresse

Servies froides avec cornichons, moutarde, poivre du moulin et pickles de tomates, sur assiette accompagnées d'une salade, sur une planche, sur un coin de bar.
Poids: 180 grammes

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Pot au feu deux viandes

Servies froides avec cornichons, moutarde, poivre du moulin et pickles de tomates, sur assiette accompagnées d'une salade, sur une planche, sur un coin de bar.
Poids: 180 grammes

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Rillettes d'Esturgeon à la langoustine

Les rillettes d'esturgeon et leurs multiples saveurs seront le détail festif et gourmand de vos apéritifs.
Poids: 90 grammes

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Rillettes d'Esturgeon à la Truffonade

Tout simplement sur une tranche de bon pain de campagne, accompagnées dune salade vinaigrée, elles révèlent toute la finesse de l'esturgeon relevé d'arômes. Tièdes, elles accompagnent à merveille une pomme de terre ou des pâtes fraîches.
Poids: 90 grammes

Rillettes d'Esturgeon yuzu

Les rillettes d'esturgeon et leurs multiples saveurs seront le détail festif et gourmand de vos apéritifs.
Poids: 90 grammes

Tagliatelles ail / persil

Suggestions : En plat avec un filet d’huile, ou en accompagnement de viandes, poissons, légumes. Poids: 250 grammes

Tagliatelles aux œufs

Suggestions : En plat simplement avec un filet d’huile et un peu de parmesan ou de comté râpés. Elles s’accommodent avec tout : viandes, poissons, crustacés, légumes. Poids: 250 grammes